微山县驩城镇开展食品安全专项检查

检查组对食品安全情况进行实地查验(cháyàn) 大众网记者 朱晨 通讯员 宋方圆 济宁(jǐníng)报道 6月20日(rì)，微山县驩城镇联合镇辖区分管教育工作人员、食品安全负责人等组成专项检查组，深入辖区内各学校，对(duì)校园(xiàoyuán)餐供应情况开展专项检查，旨在切实(qièshí)提升学校食堂规范化管理水平，全方位保障辖区校园食品安全。 校园安全(quán)无小事，食品安全是(shì)大事。检查组紧紧围绕餐厅门口(ménkǒu)、餐厅内(nèi)、加工间、食材库(shícáikù)、档案室(dàngànshì)“全流程管控”这一核心，通过实地查验、资料查阅、现场问询等方式，对校园餐公示公告张贴、食材接收储存、索证索票、出入库签字、加工流程、食品留样、环境卫生状况、餐具清洗消毒、陪餐制度落实、从业人员健康管理等环节进行拉网式排查，确保食品安全“全链条可追溯”。 “此次专项检查，驩(huān)城镇以严谨的态度(tàidù)和专业的手段，实现了食品安全(shípǐnānquán)‘全链条可追溯’。驩城镇将持续关注校园食品安全，建立长效监管机制，为师生的饮食安全保驾护航，让校园成为师生安心(ānxīn)学习和生活的安全港湾。”驩城镇宣传办工作人员徐鹏翔说。