蓝莓、生态、艺术……记者实探张家楼乡村振兴“三重奏”

蓝莓种植基地(jīdì)、生态园、露营基地、庭院式民宿、艺术创客“集合地”……当这些元素汇聚在一起，形成(xíngchéng)了一个独具特色的近郊休闲空间，也打造了一条独特(dútè)的乡村发展产业链。 6月9日，青岛西海岸(xīhǎiàn)新区举行乡村振兴高质量发展新闻发布会(fābùhuì)，全面介绍青岛西海岸新区在打造乡村振兴齐鲁(qílǔ)样板(yàngbǎn)先行区方面的创新实践、显著成效和未来规划(guīhuà)。发布会后，记者随工作人员一同走进张家楼街道画美达尼青岛市乡村振兴片区，感受这里的特色乡村振兴发展路径。 小蓝莓串起大产业，带动农民年增收2万元(wànyuán)以上 蓝莓(lánméi)酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶……如果不是亲眼看见，很难想象，蓝莓还能开发(kāifā)出这么多产品。 第一站，记者来到了位于画美达尼乡村振兴片区的(de)紫斐酒庄，酒庄占地37亩。除酒(chújiǔ)庄外(zhuāngwài)，这里还有2000余亩蓝莓种植基地。紫斐蓝莓是一家集蓝莓种植、研发、生产、加工、销售、文化展示于一体的蓝莓全产业链企业(qǐyè)。 走进酒庄展厅，映入眼帘的(de)是蓝莓的发展(fāzhǎn)历史。在这里，小蓝莓的价值被充分挖掘，蓝莓酒、蓝莓果干、蓝莓酵素含片、蓝莓果汁、蓝莓花果茶等诸多产品被陈列(chénliè)在展厅中。 再往里走(zǒu)，展厅里摆放着蓝莓(lánméi)酒的部分酿造工具。工作人员介绍，蓝莓酒的酿造过程十分不易。“蓝莓一定要通过人工采摘的方式，并且用于(yòngyú)酿酒的蓝莓要求很高。采摘来的蓝莓通过提升机送入破碎机内，充分破碎后(hòu)再由螺杆泵抽入发酵罐进行(jìnxíng)发酵。在发酵前，还会视情况进行冷浸渍，这样蓝莓酒的果香会更加(gèngjiā)浓郁。发酵后的物料再进行皮渣和酒液的分离。澄清这一步也尤为重要，通过使用皂土、明胶、蛋清等下(xià)胶剂聚集和沉积细小的残渣、不稳定的蛋白和色素，过滤去掉酒脚从而获得较为澄清的酒液。再将酒液泵入储酒罐(jiǔguàn)中(zhōng)，陈酿6个月以上。最后，酒液经除菌板过滤后进入(jìnrù)灌装机，经洗瓶、罐装、打塞后形成瓶装蓝莓酒。” 在张家楼乡村振兴(zhènxīng)片区的产业版图上，蓝莓(lánméi)深加工是一抹亮色。记者走访了解(liǎojiě)到，当地生产的紫斐蓝莓酒不仅跻身“中国十大特色果酒”行列，更在专业赛事中崭露头角——斩获首届CFWA中国果酒挑战大赛的金奖与银奖。更值得一提的是，紫斐蓝莓还深度参与了《蓝莓酒》国家标准的制定(zhìdìng)和《果酒通用技术要求》行业标准的起草工作。依托蓝莓精深加工，紫斐走出(zǒuchū)了一条特色鲜明的产业发展之路(lù)。 在2023年，该企业建设了占地(zhàndì)15.8亩的紫斐NFC果汁（蓝莓）精深加工项目，目前已经(yǐjīng)投产。工作人员递给记者一袋30ml的蓝莓果汁，记者品尝了一下，入口偏酸，蓝莓味道浓郁(nóngyù)，喝完之后(zhīhòu)唇齿间留着果味的清香。“喝了这(zhè)一袋这相当于吃下了50颗蓝莓。”工作人员介绍。 据了解，紫斐充分发挥龙头企业联农带农作用，牵头建立了果酒产业化联合体，采用“企业+基地+农户”合作模式(móshì)，开展订单收购(shōugòu)、代加工(jiāgōng)等业务，年均提供灵活用工(yònggōng)岗位近300人次，针对农户蓝莓鲜果不易储存的(de)问题，通过精深加工、置换(zhìhuàn)服务的方式，为60多个农户加工各类果酒、果汁，有效提高了农产品附加值，增加了果农收入，带动农民年增收2万元以上。 生态园成露营地，庭院式(tíngyuànshì)民宿节假日预订率超85% “泽丰园里美如画，邀你来(lái)做画中人”。刚走进(zǒujìn)泽丰生态园，工作人员如此介绍。 眼前是碧波荡漾的生态湖泊，田田荷叶铺展水面。湖畔栽植了樱花树，如今已经过了花期，工作人员告诉记者，等(děng)樱花开时，这里的景色(jǐngsè)更有(yǒu)意境。 树下开阔的草地绿意如茵，繁茂的树木之下形成一片天然乘凉地。闲坐其间(qíjiān)，湖泊全景尽收眼底，荷叶也(yě)近在咫尺。“就在前不久，还有大学生到这里来(lái)露营呢！”工作人员介绍，泽丰生态园正成为(chéngwéi)市民逃离喧嚣、拥抱自然的绝佳去处。 据了解，泽丰(zéfēng)生态园占地面积1200亩，是一个集园林展示、文化创意、旅游开发为一体的(de)产业项目，是青岛市的“绿肺”之一，也是片区重点打造(dǎzào)的生态名牌。这里(zhèlǐ)栽植朴树、红枫、樱花(yīnghuā)等各类高档景观苗木300余种35万株，可以实现春赏樱、夏赏荷、秋赏枫、冬赏梅。 张家楼街道举办(jǔbàn)红枫节 在今年4月，这里还举办了张家楼第二届樱花节，打造稻草人王国、萌宠乐园等(děng)多元业态，仅门票收入就突破(tūpò)50万元，带动全域消费(xiāofèi)4000万元。 近郊游若来此地，市民游客(yóukè)也不必担心(dānxīn)远离城区，住宿不便。离泽丰生态园不远处，就有一处庭院式的民宿。 “打造北方现代版‘富春山(fùchūnshān)居’幸福实景图”是民宿的标语。来到一处带有庭院(tíngyuàn)的四卧(sìwò)家庭房，一条石板小径蜿蜒通往入口处，周边栽植树木，尽头是一处摆放着桌椅的雅致角落。 步入这家庭院(tíngyuàn)式民宿的客厅，一面超大屏幕电视嵌在墙上，一张原木大桌与之相对。四个卧室皆采用整面(zhěngmiàn)落地门(mén)窗，庭院景致可尽收眼底。推开门，便可步入这方自然天地。 工作人员介绍，民宿单间价格为330元，套三房间(fángjiān)价格为799元，套四房间价格为899元，在节假日的预订率达到(dádào)85%以上。 张家楼街道画美达尼乡村振兴片区举行松泉山森林公园骑游(qíyóu)活动 艺术创客“集合(jíhé)地”，提供绘画、制作等特长培训 庭院式民宿的打造，恰是盘活闲置土地(tǔdì)的鲜活范本。 依托西石岭村(cūn)集体闲置建设(jiànshè)用地6亩，西石岭村建设了1700余平方米的青年汇双创中心、900平方米的乡忆工坊，致力于打造集创业孵化、耕读研学、养老助餐(zhùcān)、土特产展示交易、民宿体验等功能(gōngnéng)于一体的“千万工程”耕读学堂。可带动村集体年增收80余万元(wànyuán)，带动周边30余名村民家门口就业、年增收4.5万元。 据介绍，耕读学堂内部(nèibù)还设有研学体验空间和青少年服务空间，提供绘画、制作(zhìzuò)等(děng)特长培训，设有青年振兴书房等场所，为青年创客打造一个集创业孵化、休闲社交等功能于一体的创新创业基地。 若说西石岭村便是一处颇具发展潜力的(de)创业基地，那达尼画家村便是艺术创客们(chuàngkèmen)的“集合地”。 在这里，有(yǒu)(yǒu)(yǒu)一个艺术创客街区，包含绿泽画院、美术学校、艺术家工作室等(děng)各类艺术主体，拥有普通画师600余人，吸引高伟、刘鸿信、台启中等30多位艺术创家入驻创办艺术工作室，其中国家级的艺术大师有10位，省级的有8位，艺术种类涉及油画、陶瓷、工笔画、书法等20余个，文化产业年产值突破3亿元(yìyuán)。 同时，成立艺术家联盟，开办“农民(nóngmín)画校”，常态化(huà)开展公益培训班，累计培训农民画师(huàshī)100余人次，并通过成立联盟、招引运营(yùnyíng)队伍、开设网络交易平台、开办特色“村拍会”等，让艺术家、企业、村庄、村民四方协同发展、共同致富。 艺术家们的作品大多在画美达尼美术馆展出，这个位于画家村路和(hé)松泽路交叉路口的美术馆面积有500平方米。踏入这片(zhèpiàn)油画天地，最令记者深刻的，莫过于解中才的油画作品。他用画笔让(ràng)一片栩栩如生的白桦林跃然纸上，从远处看(kàn)，光影的拿捏(nániē)和细腻的笔触仿佛让记者置身于(zhìshēnyú)一片白桦林中，从近处看，树的纹理和树皮的起翘等细节都被处理得十分完美。 看着眼前的街区，让人很难想象，在2003年之前，这里还只是发展落后的大泥沟头村，村民靠务农(wùnóng)为(wèi)生，除了村舍，就是连片的荒地。而如今，旧称早已被“达尼画家村”取代。它跃升为与深圳大芬油画(yóuhuà)村齐名的“中国江北第一画家村”，被正式授予(shòuyǔ)“全国文化产业(wénhuàchǎnyè)示范基地”称号，成为闪耀全国的文化地标。 （半岛全媒体(méitǐ)记者 孙兆慧）